北川九皇山猿王
四川绵阳北川羌
阵雨28~23°C
简介:现在城市里到处是“黄焖鸡米饭”的身影,也去吃过一次,味道还不错。可我比较喜欢煲仔饭之类的,就自己改良了一下,吃着脆脆的锅巴,真是香啊。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
土鸡:500g
大米:300g
辅料:
料酒:适量
盐:适量
生抽:适量
老抽:适量
冰糖:适量
八角:适量
桂皮:适量
香菇:8个
胡萝卜:100g
步骤:
1.鸡肉在凉水中放姜片煮开,再放料酒去腥,捞出洗净
2.放入锅中炒干水分,再放料酒
3.放八角、桂皮、冰糖
4.放老抽
5.放生抽
6.放盐
7.放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火焖30分钟
8.大米洗净,放置30分钟
9.香菇、胡萝卜切块(青椒后来没用)
10.把香菇、胡萝卜、鸡肉连汤放入电饭煲
11.开启煲仔饭功能,1个半小时带着香喷喷的锅巴出锅
小贴士
如果是一般的嫩鸡,煮的时间可以缩短,不需要30分钟。鸡肉中放的咸味要比平时重一点。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28