韩式石锅拌饭的做法

简介:一部《来自星星的你》又在中国大地上刮起了一阵“韩风”，还在羡慕各式韩国料理吗？今天阿不妈就来挑战“大长今”，这是我用干烧煲石锅做出来的石锅拌饭，不知道“都叫兽”会不会喜欢呢！糟了，忘记了叫兽和二千有约会，还是留着给我家思密达吃吧，希望他快点减肥成功！

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

白米饭:1碗

鸡蛋:1个

金针菇:20g

红辣椒:1个

胡萝卜:半个

青菜:25g

香菜:3颗

香菇:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

味极鲜:适量

黑芝麻:适量

步骤:

1.金针菇和香菜青菜洗净备用

2.胡萝卜切段

3.改刀切成丝备用

4.香菇去蒂洗净

5.改刀切成丝备用

6.热锅下油，将胡萝卜炒一下

7.加适量盐将它炒软

8.热锅下油，将金针菇也同样稍稍炒一下

9.同样的方法炒香菇

10.红辣椒洗净切丝

11.用开水焯过后，沥干水备用

12.炒好的蔬菜放盘中备用

13.平底锅煎好鸡蛋备用，注意只煎单面

14.石锅底部刷上适量食用油

15.装上煮好的米饭，用饭勺压平

16.将炒好的蔬菜摆到米饭上，青菜和香菜用开水焯一下沥干水也摆好

17.中间放上煎蛋

18.中火加热，听到滋滋的声音越来越紧密时就好了

19.撒上黑芝麻出锅，吃的时候淋上味极鲜

小贴士

韩式石锅拌饭比较清淡，所以酱碟的选择很重要。可以依个人口味，吃的时候再拌上牛肉酱什么的.