夹山寺
湖南省常德市石
多云转小雨36~25°C
简介:花生气味清香,滋养补益,有助于延年益寿,不仅是一种美食,还是一味中药,适用营养不良、脾胃失调等症。所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。冻豆腐中缺少人体必需蛋氨酸,烧菜是把它和鱼类搭配一起合用成菜,可大大提高冻豆腐中蛋白质营养的利用率。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
草鱼:900g
花生:50g
冻豆腐:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
料酒:10g
白酒:15g
甜面酱:10g
黄酱:15g
糖:10g
姜:4片
葱:1段
蒜:5瓣
大料:1个
胡椒粉:适量
香菜:适量
步骤:
1.原料
2.黄酱
3.草鱼洗净抹干水,加盐、料酒将鱼腌制20分钟
4.花生用清水浸40分钟
5.炒锅中放入油,爆香大料、姜、葱、蒜末
6.放入鱼
7.加入水没过鱼,放入加醋,倒入白酒
8.甜面酱、黄酱和清水一汤匙(我很少用料酒,都是用白酒)调成汁,大火烧开煮5分钟去腥味儿,再加适量糖
9.倒入花生、冻豆腐,转小火20分钟后,汤汁收浓,出锅撒香菜末即可
小贴士
黄酱、甜面酱有咸味,盐酌量加!
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28