皂角米桃胶冰粥的做法

简介:夏日，人的胃口自然没有以前好，也只喜欢吃一些清淡的食物，这天儿越往后越热，想着吃完一顿饭就要流一身汗，这种滋味儿确实不太好受呀！可是再怎么热，咱这一日三餐也不能少呀，不管吃多吃少总得吃点儿才行，呵呵，要不说这夏天是减肥的好时候哈！天气热我们自然会喜欢吃些凉凉的东西，这样很解暑，而在炎热的夏天喝点儿粥这胃口自然也好一些，所以我就想着做点儿冰粥，不管天气怎么热，这一碗冰气十足的冰粥下肚应该也是一种享受哈！

准备时间：2小时以上

制作时间：1-2小时

用餐人数：6人以上

食材

主料:

皂角米:20g

辅料:

桃胶:20g

大米:200g

白糖:20g

杏仁:10g

步骤:

1.皂角米提前一晚上用清水泡发

2.桃胶提前一晚上用清水泡发，去除杂质

3.大米洗净加入适量的清水

4.加入泡好的桃胶

5.加入泡好的皂角米

6.充分混合

7.待炖好的粥自然晾凉放入冰箱冷藏一到两小时

8.将冷藏后的粥盛出洒入白糖

9.加入杏仁碎即可

小贴士

1、皂角米和桃胶的涨势都特别好，所以一次泡的不用太多

2、用高压锅炖的话注意保温后拔掉电源不揭盖再焖半小时，这样煮出来的粥更粘稠

3、糖和杏仁碎随自己的喜好可放可不放