万峰林
兴义市南部,距
多云转阵雨30~20°C
简介:节瓜是自己种的,待它长老了也就是意味深着长得更大了,正好剪下来与朋友分享,一个大节瓜约六公斤重,分成三份,我自己留下最小的那部分。其实节瓜可以长得更老更大一些,那个时候的节瓜口感就与冬瓜无异了。这种汤的做法在广东叫滚汤,简单清爽又下火。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
节瓜:1200g
咸鸡蛋:2个
辅料:
芝麻油:适量
盐:适量
葱:适量
步骤:
1.准备好食材:节瓜、咸鸡蛋、葱。
2.节瓜去皮去籽切薄片、咸鸡蛋打入碗内,蛋黄与蛋清分开。蛋黄用叉子捣碎,葱切成葱花。
3.烧开半锅水,倒入节瓜。
4.大火煮沸约十五分钟
5.煮至节瓜变透明。
6.倒入蛋黄,搅拌均匀。
7.煮至蛋黄变色熟透。
8.再调入蛋清,搅拌均匀。
9.调入适量盐与芝麻油。
10.洒入葱花即可熄火。
小贴士
1、蛋清与蛋黄要分开,先煮好蛋黄再倒入蛋清,这样蛋清就会煮老口感变差。2、节瓜煮到透明也就说明已经熟了。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28