万峰林
兴义市南部,距
多云转阵雨30~20°C
简介:对于嗜辣的人来说,一瓶香麻辣辣椒油就是做菜法宝。鲜亮的红油再加上粒粒的香料,必定让吃货口水流三尺,夏日做凉拌菜更是变得轻而易举。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
辣椒粉:70g
花椒:15g
孜然:10g
八角:2粒
香叶:2片
芝麻:20g
辅料:
花生油:适量
麻油:适量
盐:适量
鸡粉:适量
胡椒粉:适量
步骤:
1.准备原材料
2.花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎,倒入辣椒粉中
3.倒入白芝麻搅匀
4.锅中加油,油温六七热即可,倒入辣椒粉中迅速搅均匀
5.加入盐、胡椒粉、鸡粉调味
6.加入芝麻油提香
7.晾凉的辣椒油可以装进干净无水的玻璃瓶保存
小贴士
1控制油温很重要,油不够热炸不出辣椒的香味,油过热辣椒会糊,辣椒油会有苦味
2花椒孜然不需要磨太碎,有点粒粒的口感会更香
3如喜欢红油,可多加些油炸
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28