夹山寺
湖南省常德市石
多云转小雨36~25°C
简介:干锅鸡
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
三黄鸡:半只
土豆:2个
青椒:2个
姜:3片
蒜:4瓣
红油豆瓣酱:2勺
香叶:3片
辅料:
盐:适量
料酒:2勺
五香粉:1茶勺
红烧酱油:2茶勺
香菜:适量
芝麻:适量
干红椒:适量
麻椒粒:适量
步骤:
1.三黄鸡剁成鸡块
2.锅里水烧开,放入鸡肉烫出血沫。
3.烫好的鸡肉捞出洗净,控干水份。
4.土豆去皮洗净切片
5.青椒切段
6.姜和蒜切片,红椒切段。
7.锅里添入多一些植物油,油烧到热放入土豆片炸至两面金黄捞出。
8.锅里油继续加热,放入鸡块炸至外皮焦黄。
9.炸好的鸡肉捞出控油
10.锅里留适量油,爆香所有调料,放入豆瓣酱小火炒出红油。
11.放入炸好的鸡块炒匀
12.加入料酒、五香粉、红烧酱油调味。
13.放入炸好的土豆片和青椒块炒匀。
14.大火快速翻炒,加盐和鸡精调味,出锅时撒上香菜段和芝麻即可。
小贴士
无
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28