夹山寺
湖南省常德市石
多云转小雨36~25°C
简介:很怀念这款甜点,小时候妈妈常做,做法虽然简单,但出来工作以后再也没吃过了。我本身就不爱吃甜食,像这样的甜点,最多也就一小碗,再多就觉得腻了,所以很少做糖水。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:1个
辅料:
开水:1碗
冰糖:适量
步骤:
1.准备所需材料。
2.冰糖加入一碗开水溶化开,放至完全凉透。
3.将鸡蛋打入大碗内。(还是双黄蛋)
4.用手动打蛋器把鸡蛋打散。
5.再加入完全凉透的冰糖水。
6.再打搅均匀。
7.然后过筛。
8.第二次过筛。(过两次筛蒸出来细滑点)
9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内。
10.用小勺把小气泡去掉。
11.最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟即可。
小贴士
我的碗比较小,所以分成了两碗,如果是用平常用的吃饭碗,1个鸡蛋一般都是蒸一碗。鸡蛋打散时要多打搅一会,让鸡蛋和水完全融合。甜度要根据自己的口味来调整。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28