北川九皇山猿王
四川绵阳北川羌
阵雨28~23°C
简介:要说小二家的打卤面,那是一绝,别人家的没吃过几次,但小二自己家的打卤面,不仅迷倒了小二也迷倒了一大批人。就曾有人在小二家吃面,连吃三碗,吃完了说话都直打嗝,那这么好吃的面是怎么做出来的呢,下面小二就上面了哈。各位上眼了。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
食材
主料:
肉丁:200g
木耳:30g
榛蘑:50g
鸡蛋:3枚
文蛤:6粒
辅料:
油:适量
盐:适量
淀粉:适量
酱油:适量
葱:适量
姜:适量
步骤:
1.准备好材料:木耳和榛蘑泡发,鸡蛋打散,葱切段,姜切丝
2.瘦肉切丁
3.肥肉切丁
4.锅中放油,把切好的瘦肉和肥肉丁加入葱、姜煸炒
5.把油煸出来后加入酱油
6.加入水
7.用小火咕嘟着
8.淀粉调成浆
9.水开后倒入淀粉,要转着圈倒
10.加入准备好的文蛤
11.再加入鸡蛋液,这个也要转着圈倒,且要往水开冒泡的地方倒,这样鸡蛋花才好看
12.打好的鸡蛋花就是这样的了,再加入盐即可
13.煮好面条
14.把卤浇在面条上,呀,那是绝了。
小贴士
淀粉要调成浆状,就是稍微粘稠些
鸡蛋一定要按我说的方法打,打出来才好看
文蛤是一种海里的贝类,没有可以用其它代替,还是觉得文蛤最好吃
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28