万峰林
兴义市南部,距
多云转阵雨30~20°C
简介:榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品,也被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。和鸡腿搭配,更能超脱出两者的鲜味来。
准备时间:1-2小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
榛蘑:50g
鸡腿:350g
辅料:
油:适量
盐:适量
花椒:适量
大料:适量
葱:适量
醋:适量
生抽:适量
白酒:适量
姜:适量
大蒜:适量
步骤:
1.榛蘑洗净后,用水浸泡三小时左右。
2.鸡腿切块,冷水下锅,煮至水开捞出。
3.锅里倒入油,放入花椒大料,倒入鸡腿块翻炒。
4.加入葱姜蒜、白酒、醋、生抽调味。
5.加入挤干水分的榛蘑。
6.移入铸铁锅中,加入泡榛蘑的水,小火炖半小时。
7.加入盐,继续炖半小时,最后开盖大火收汁。
8.出锅后表面可撒些香菜。
小贴士
榛蘑带有些泥沙,所以要多洗几遍,清洗干净,泡榛蘑的水颜色很深,所以炒鸡腿的时候不能放老抽,要不颜色会更深。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28