紫菜肉丸汤的做法

简介:小家伙喜欢吃丸子，我也喜欢给她做丸子，如果是肉丸，经过剁碎打上劲之后，吃起来很嫩滑，比炒着的肉更香，还可以加些自己喜欢的蔬菜，今天这个肉丸没有加蔬菜，而是做了紫菜肉丸汤，以前的肉丸总是要经过烤或是炸，这次我直接放在锅里了，在手上打上劲的肉丸，下到锅里不会坏的哦。紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途,而且富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

食材

主料:

猪肉馅:150g

紫菜:20g

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

紫菜调料包:适量

葱:适量

蒜:适量

步骤:

1.提前备好的肉馅

2.葱段，蒜末备好

3.坐锅烧油，油热后下蒜末少许葱段炒香

4.加入适量清水

5.锅里的水开后，用手和肉丸，用个小勺，挖一勺，然后在两只手来回摔几下，肉丸就有劲了

6.下入锅内

7.煮上八分钟后下入紫菜

8.鸡蛋一个打匀

9.倒入锅内

10.煮一分钟，加入葱段

11.加入紫菜自带调料，即可出锅

小贴士

猪肉馅做的丸子，如果不想烤或是炸的话，一定要在手上打上劲，这样下锅才不会松掉