微波之薄荷玛格丽特的做法

简介:很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上······ 今天，我在做饼干时，也将自己的手印按在饼干上。 希望家人能感受到我的心，体会到我的爱，享受到美食带来的快乐！当年华似水，匆匆流过，唯一不变的是爱。经过这么多年的磨砺，爱这个字眼，听起来还是那么的浪漫······其实，我们的爱并不遥远，它就融入在生活的点滴之中······自己做饼干是我从来就没想过要做的事，并且觉得不可能办得到。没烤箱、没器具，要什么没什么，一时半会又不想置办这些用品。 微波炉的功能也不少，制作起来比较方便、简单，容易掌握，何不用它试试？ 做了几次饼干，口感还不错。这让我的手痒痒起来，隔三差五的就想着做饼干了。 这不，瞎琢磨就做了这款加了薄荷叶的经典饼干。浓浓的薄荷味让人难忘那份浓浓的爱······

准备时间：无

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

玉米面粉:150g

面粉:100g

鸡蛋:3个

辅料:

大豆油:75g

白糖:50g

薄荷叶:30g

盐:1g

步骤:

1.准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、薄荷叶。

2.将大豆油倒入大碗中。

3.加入盐、白糖（用糖粉更好）。

4.用小勺将白糖在碗中磨擦。

5.糖基本上都融化了。

6.鸡蛋2个煮熟，取蛋黄，用拇指过筛成末。

7.蛋末加入糖油混合物中。

8.玉米粉和面粉混合、拌匀。

9.拌好的玉米面粉加入混合物中。因为我用的玉米粉颗粒粗、量又大，又加了1个鸡蛋全液。

10.拌好，和成团，装入保鲜袋，放入冰箱，冷藏一小时。

11.用薄荷叶和好了1/3的面团，一并放入冰箱。

12.取出面团，分成小份；搓成圆球，放在微波转盘上，用拇指按下，饼自然裂开。

13.放入微波炉中高火叮1分钟，饼干基本定型；

14.取出翻面，再叮半分钟；取出看看，调低火，叮1分钟；取出再看看，高火再叮半分钟。

15.用薄荷面团同样做好饼干，一样的方法烤制；微波高火共叮3分钟。

小贴士

1、微波炉制作饼干一定要注意多观察火力情况，随时调整烘烤时间和火力。

2、微波烘烤不同于烤箱，受热面不同，要注意随时观察饼的生熟。烘烤饼干的时间每次以半分钟来计算、调整。

3、因为不想过多的食用黄油，我基本上都是用的普通食用油。