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上汤白菜窝蛋的做法

来源:触点天气2021-12-07 17:12:11

上汤白菜窝蛋

简介:买了很新鲜的小白菜,绿绿的很喜人,就着家里的材料做了这个菜

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小白菜:200g

鸡蛋:2个

上汤:100ml

辅料:

生抽:3ml

盐:2g

步骤:

上汤白菜窝蛋的做法步骤1

1.小白菜摘净洗净

上汤白菜窝蛋的做法步骤2

2.猪排或猪手加姜片,八角生抽熬成汤

上汤白菜窝蛋的做法步骤3

3.取猪手汤烧开锅,放入小白菜

上汤白菜窝蛋的做法步骤4

4.煮至软身

上汤白菜窝蛋的做法步骤5

5.加入生抽和盐

上汤白菜窝蛋的做法步骤6

6.盛出来放入碗内

上汤白菜窝蛋的做法步骤7

7.另取汤,磕入鸡蛋2个煮熟

上汤白菜窝蛋的做法步骤8

8.放入小白菜汤上即可

小贴士

小白菜提前焯水更好

盐的量视咸淡再放入

卧蛋时待其成型再动

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