泡酸菜炒肉的做法

简介:油对人体的健康非常重要，油和其他食物一样，需要多样化食用。金龙鱼黄金比例食用调和油由大豆油，菜籽油，葵花籽油，芝麻油，稻米油，花生油，玉米油，亚麻籽油八种健康用油调和而成，倡导膳食脂肪酸均衡摄入，丰富饮食多样化，告别单一的饮食习惯，让生活更健康。今天，用健康的油，做一道健康的菜，食材选用自家老坛泡酸菜，配肉炒，非常开胃，酸菜里的乳酸菌对人体的肠胃是非常有益的。

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

精瘦肉:200g

泡酸菜:200g

辅料:

金龙鱼调和油:适量

盐:适量

酱油:适量

十三香:适量

葱:适量

泡辣椒:适量

味精:适量

白糖:适量

步骤:

1.准备食材。

2.肉切长片，我所用到的泡酸菜为白菜、萝卜缨、胡萝卜、豇豆，将食材分别切好，将葱切小段。

3.炒锅烧热，放入金龙鱼调和油。

4.放入切好的肉片。

5.翻炒至肉片变白断生，加入葱段和泡辣椒。

6.加入少许酱油和十三香，放入白糖调味。、，将锅内泡辣椒炒出香味。

7.放入所有的泡菜翻炒。

8.可以加一点水煮一下，释放泡菜里面的盐分，而后根据需要放入适量的食盐，放入味精调味，即可出锅食用。

小贴士

1.泡菜本身含盐分，炒菜的时候酌情添加。

2.加入白糖，也是为了综合盐分，降低酸度，提鲜。