聚龙潭
桂林市阳朔县观
小雨28~23°C
简介:这几天天气凉了,突然想起吃酸辣粉了,就在楼下的超市买了苕粉,回家就随意做了这道家庭版的酸辣粉,自己吃的想怎么做就怎么做,只要好吃健康就行,
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
苕粉:250g
腐竹:适量
花生:适量
辅料:
蒜:适量
辣椒酱:适量
香菜:适量
葱:适量
酱油:适量
香醋:适量
鸡精:适量
油:适量
盐:适量
步骤:
1.苕粉
2.准备食材,花生,泡菜,腐竹,香菜,葱
3.把辣椒酱在料理机里打细,蒜压碎
4.苕粉在温水里泡制15分钟左右
5.花生在锅里炒香铲起备用
6.锅里烧油七成热,放蒜,辣椒酱
7.慢火炒香
8.加水大火烧开,加盐,鸡精在熬制5分钟左右
9.放上泡好的苕粉,
10.在加腐竹煮2至3分钟,这个要根据自己的口味煮制,软硬自己定义【腐竹要提前用温水泡制2分钟左右】
11.我调碗底很简单,就放香醋,和酱油
12.最后把煮好的粉和腐竹装在碗里,在把锅里的红油倒一勺在上面,在放是炒好的花生,泡菜粒,香菜,葱花即可享用了
小贴士
苕粉不能泡的过久,
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28