博鳌东屿岛温泉
海南省琼海市博
多云转晴15~1°C
简介:秋风起,又开始馋腊味了,湖南老家的腊鱼、腊肉、腊鸡腿、鱿鱼干,腊鸡、腊鸭等等美食,数都数不过呢。在食在中国和舌尖上的中国等美食节日中,都有介绍过我们湖南的腊味美食。腊鱼用豆豉辣酱蒸着吃,口味好极了,非常下饭。可以加腊肉一起蒸,味道更好。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
腊鱼:1条
辅料:
酒:少许
小葱:5g
豆豉酱:2大匙
猪油:2汤匙
姜:4片
蒜:4瓣料
香菜:少许
剁椒:少许
步骤:
1.食材准备
2.腊鱼切块,提前浸泡一会,洗净沥干。蒜切碎。
3.锅里热猪油,葱姜爆香
4.加入豆豉辣酱,小火翻炒一下(可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间)
5.加入腊鱼,
6.调入少许料酒翻炒均匀即可关火,
7.加入蒜碎拌匀,
8.倒入盘中。上锅蒸40分钟即可
9.放上香菜及剁椒点缀,就可以上桌了。
小贴士
腊鱼切块,提前浸泡一会(可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间),不要加盐,请注意。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28