聚龙潭
桂林市阳朔县观
小雨28~23°C
简介:最近入伏了,人也没胃口了,老是吃清淡的,营养不均衡了,还想吃点肉,这道腐乳烧肉味道浓郁,关键的是不油腻,经过特殊处理后,口感QQ的,不信就试试吧!
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪五花肉:500g
辅料:
葱:适量
姜:适量
腐乳:1块
料酒:适量
蜂蜜:适量
老抽:适量
步骤:
1.把猪五花肉处理干净,切片
2.锅里烧开水,焯一下
3.边焯水边用筷子把肉一片片放进冷水盆里
4.待肉都放进冷水盆后,把水倒掉,重新放冷水,放冰箱里冷藏半小时
5.把腐乳取出一块,捣碎,加少许腐乳汤
6.葱切末,姜切片
7.倒一碗蜂蜜待用
8.等冰箱里的肉冷却到半小时后,取出,沥干水分,一片片沾上蜂蜜
9.锅里放底油,把沾了蜂蜜的肉倒入锅中
10.煎炒至两面微黄
11.放入姜片继续煸炒
12.倒入腐乳汁和料酒
13.加入老抽
14.加入鸡精
15.出锅前放入葱花
16.起锅装盘
小贴士
1、开水焯肉片,能去掉一部分油量
2、放冷水里,再放入冰箱,使肉的口感很Q
3、注意煎肉时,不要让油溅到身体上,以防烫伤
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28