聚龙潭
桂林市阳朔县观
小雨28~23°C
简介:目鱼仔营养丰富,味道也是是极其鲜美的。做法很多,酱烧、红烧、清煮等等。今天我用婆婆腌制的雪菜和青椒一起炒目鱼仔,想不到味道特别的鲜美呢!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
目鱼仔:500g
雪菜:50g
辅料:
青椒:2个
红椒:1个
大蒜:2瓣
生姜:2片
盐:适量
白糖:适量
食用油:适量
料酒:适量
芡汁:适量
麻油:适量
鸡精:适量
葱花:适量
步骤:
1. 将目鱼仔去皮,洗净。洗的时候要小心目鱼的黑墨汁哦!
2.锅内水开后,下目鱼仔,焯1分钟左右捞起备用。
3.趁煮目鱼仔的时间,把大蒜切片、姜片切丝,青红辣椒切丝,小葱切花。
4.热锅下油,放入大蒜瓣和姜片。再放入雪菜和青椒,炒出些雪菜的味道来。
5. 放入目鱼仔,加盐、白糖、料酒翻炒一下,用生粉勾个薄芡,淋入麻油装盘。
6.出锅装盘,撒上葱花即可享用!^_^
小贴士
1.洗的时候要小心目鱼的黑墨汁,溅到衣服上就麻烦了哦!
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28