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虾米饼的做法

来源:触点天气2021-12-03 19:19:02

虾米饼

简介:虾米饼好吃又补钙!最近天气变冷,市场很多小虾米卖,我很喜欢用小虾米煎蛋、炒韭菜或炸成虾米饼,这样不但好吃又挺补钙的,而且还很方便呢!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜虾米:150g

鸡蛋:1个

面粉:100g

沙茶:1匙

辅料:

盐:10g

芹菜叶:1根

五香粉:10g

步骤:

虾米饼的做法步骤1

1.小虾米买回后清洗干净,滤干水分

虾米饼的做法步骤2

2.准备好食材:芹菜叶、虾米、面粉、鸡蛋、沙茶、五香粉

虾米饼的做法步骤3

3.拿一干净的盆,倒入虾米,面粉、芹菜叶切碎加入

虾米饼的做法步骤4

4.加入五香粉、沙茶

虾米饼的做法步骤5

5.打入鸡蛋

虾米饼的做法步骤6

6.加入适量清水搅拌成糊状

虾米饼的做法步骤7

7.锅中加入大量的调和油加热,把锅铲慢慢放入加热

虾米饼的做法步骤8

8.加热的锅铲盛满面糊

虾米饼的做法步骤9

9.轻轻的溜入热油中(小心溅油)

虾米饼的做法步骤10

10.锅铲和面糊一同入锅炸2分钟左右

虾米饼的做法步骤11

11.遇见热油的面糊立马成饼状,慢慢的从锅铲中自然脱落

虾米饼的做法步骤12

12.一个一个重复着前两个步骤,脱离锅铲的饼要不断的翻面,才能炸的更均匀

虾米饼的做法步骤13

13.炸好的虾米饼控油装盘

虾米饼的做法步骤14

14.又鲜又好吃的虾米饼完成

小贴士

虾米饼或海味饼都加少许沙茶,味道更鲜,就算胃寒的人吃了也不怕。

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