香肠蔬菜咸蛋糕的做法

简介:大多数的情况下，蛋糕都是甜味的，今天我们就来个不一样的：《香肠蔬菜咸蛋糕》 加了香肠、蔬菜的蛋糕，有种奇妙的口感~~蛋糕的身材披萨的味道，用来做早餐太合适了…… 用乐葵模具再也不用刷油、撒粉或垫油纸这些麻烦的步骤了……

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

低筋面粉:100g

高筋面粉:50g

无铝泡打粉:1茶勺

鸡蛋:3个

玉米油:55ml

牛奶:30ml

辅料:

香肠:40g

红甜椒:20g

玉米粒:15g

豌豆粒:15g

黄瓜:20g

洋葱:20g

乳酪块:20g

盐:3g

胡椒粉:1g

步骤:

1.我用了原味和紫苏味的烤肠，提前用水煮5分钟，煮熟沥干备用

2.鸡蛋要提前从冰箱取出回温

3.将粉类混合过筛一次

4.将过筛的粉类留出一大勺备用

5.将蔬菜、香肠都切成小丁

6.鸡蛋打入盆中，用打蛋器搅散

7.加入玉米油，搅拌到全部融合看不到油花

8.加入牛奶搅拌均匀，再加入盐和胡椒粉

9.将粉类再次过筛到蛋糊中

10. 切拌搅匀

11.将已经切成小丁的C料一起放入另一个盆里，筛入预留出的那一大勺面粉，

晃动容器让他们均匀的裹一层薄薄的面粉

12.加入到蛋糕糊中，切拌均匀即可，不要过分搅拌以免出筋

13.将面糊舀到模具中，放入提前预热过的烤箱中180°烤25至30分钟即可

出炉后趁热脱模。

小贴士

中间的配料可以按照自己喜欢的口味随意添加