北川九皇山猿王
四川绵阳北川羌
阵雨28~23°C
简介:我们湖南人的口味一般来说都是比较偏重的,所以腊牛肉味道以特别辣,特别香的的特点堪称天下一绝,也是最适合用来下酒的一道菜。这道菜还是用我这里特有的一种干黄辣椒炒制而成,更加香辣可口。特点:香辣爽口,腊味浓郁。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
腊牛肉:200g
辅料:
干黄椒:80g
姜:6g
蒜瓣:10g
青蒜:15g
酱油:1ml
蚝油:3ml
米酒:10ml
胡椒粉:1g
芝麻油:3ml
步骤:
1.干黄椒剪成小段。
2.姜蒜分别切碎。
3.青蒜坡刀切段。
4.腊牛肉顶刀切成薄片。
5.锅中烧开水,把腊牛肉焯烫片刻。
6.倒出沥干水分。
7.炒锅热油,放入腊牛肉翻炒。
8.烹米酒,加入姜蒜末、干黄辣椒继续煸炒。
9.放青蒜、胡椒粉,淋芝麻油翻炒均匀出锅。
小贴士
1、腊牛肉宜切得薄一些。
2、炒的时候大火快炒,不要把腊牛肉炒得太老。
3、一般腊牛肉都会挺咸的,所以炒的时候不用再加盐了。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28