北川九皇山猿王
四川绵阳北川羌
阵雨28~23°C
简介:进入腊月又到了熏制腊肉的时候,我跟老公都爱吃牛肉,所以爸妈总是会熏制腊牛肉给我们。今天这道菜用的腊牛肉是去年过年剩下的存货,放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来放冷水泡软即可。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
腊牛肉:300g
芹菜:150g
辅料:
油:适量
盐:1勺
大蒜:适量
酸胡萝卜:适量
红辣椒:3个
姜:1小个
步骤:
1.准备好食材,腊牛肉切薄片,芹菜洗净切小段,生姜、大蒜子和红椒切碎
2.热锅放油,油温8成热时放入腊牛肉翻炒,可以放一点白酒
3.牛肉基本炒好后,放入生姜和大蒜翻炒
4.放入红椒翻炒
5.放入芹菜
6.放入酸胡萝卜,放入适量的盐,因为这个腊牛肉腌制的时候盐不多偏淡
小贴士
腊牛肉放冰箱冷冻过,偏硬,可在头一天晚上就放入冷水中浸泡;不要直接放热水中煮,这样牛肉的香味会减淡;酸萝卜是自家酸水坛里腌制的,没有可以不放,放进去调味很不错
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28