聚龙潭
桂林市阳朔县观
小雨28~23°C
简介:灌汤小笼包
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:300g
猪后退肉:250g
猪蹄冻:200g
辅料:
葱:适量
姜:适量
蒜:适量
大骨汤:适量
步骤:
1.面粉放点盐,加水揉好后醒15分钟,反复再揉两次,备用
2.手工剁碎肉馅
3.肉馅分次加入大骨高汤,沿一个方向反复搅拌,放葱姜蒜碎,蹄冻碎、生抽、胡椒粉、香油再次搅拌冷藏49分钟
4.面粉复揉,改成小面剂,扞成中间略厚的皮
5.捏好包子放入蒸笼,盖盖蒸10分钟
6.关火3分钟后,开盖
7.记住喲,“先开口,后喝汤,一口吞,满口香”吃汤包的秘诀,不然会烫着你。
小贴士
无
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28