聚龙潭
桂林市阳朔县观
小雨28~23°C
简介:这个是一个广东的小吃,特点是小巧玲珑,奶香浓郁.不喜欢吃甜的朋友就不要做了,呵呵.
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:1个
澄粉:67g
牛奶:44g
面团:200g
辅料:
吉士粉:10g
糖:50g
黄油:17g
生粉:17g
色拉油:5g
热水:70-80ml
步骤:
1.提前准备澄粉67克,生粉17克加入热水70克搅拌成团,然后再加入色拉油5克揉圆,盖盖一边备用
黄油软化分三次加糖50克(我用了40克)打发
2.继续分三次加入鸡蛋一个
3.再倒入牛奶,放入澄粉17克吉士粉10克搅拌
4.上笼蒸20分钟(10分钟开一次,搅拌,再过5分钟看一次搅拌,最后全部蒸熟就好了
5.这是蒸好的样子
6.将面团和馅全部分成8份
7.取一面团包入馅
8.包好
9.上面沾油,倒入模具
10.扣出,就是一个形状了
11.全部扣好的形状
12.水开后,油布抹油放入蒸笼,再放奶黄包大火蒸3分钟,小火2分钟即可.
小贴士
注意蒸的时间
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28