乌衣巷
南京市秦淮区秦
多云27~19°C
简介:外面下着大雨,不想出去买菜了,想起来还有做好油酥,动手烙两张葱油饼吧。香酥美味,就是少了些蔬菜。
准备时间:1-2小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:280g
油酥:100g
热水:150ml
辅料:
大葱:适量
盐:适量
十三香:适量
步骤:
1.用60°的水和成面团,静置一个小时左右。
2.油酥葱冰箱取出放软,(葱,应该用小葱,因为下雨了,没出去,用大葱替代了)
3.大葱切碎,加入少许的十三香和盐。
4.放入软化的油酥。
5.混合搅拌均匀。
6.面醒好,分成两个剂子。
7.先将其中的一个剂子擀成细长条片,涂抹均匀油酥。
8.用小刀将面片切成1cm宽的小条(两头不要切断)
9.横着卷起,再尽量的拉长。
10.从一头卷起,分成两个瓶坯。
11.电饼铛预热,将饼坯按扁,擀几下也可以。放入饼铛,反正面烙熟约7分钟。小心翻面。
12.烙熟的油酥饼,丝丝香酥。用筷子一抖,立即散开。特别的美味。
小贴士
用热水和面,软一些,静置30分钟以上。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28