乌衣巷
南京市秦淮区秦
多云27~19°C
简介:炒鸡丁时加了两小勺子自制的糖渍柠檬汁,再加上甜椒的清脆甜香,让这道菜吃起来很清新。糖渍柠檬汁的制法可以参考菜谱:腌柠檬http://www.haodou.com/recipe/327189。做上一小瓶糖渍柠檬可以用一段时间,比直接用柠檬汁来的方便。甜椒的营养价值很高,常吃有利健康。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡胸脯肉:180g
甜椒:400g
辅料:
油:适量
盐:适量
糖渍柠檬汁:适量
酱油:适量
胡椒:适量
淀粉:适量
步骤:
1.将木耳泡发。
2.备好青红椒和鸡胸肉。
3.青红椒片切成小块,新蒜剥出蒜粒,葱姜也切好备用。
4.鸡胸肉切成丁,加盐、糖渍柠檬汁、酱油、胡椒和淀粉拌均,小腌一会。
5.起油锅,油热先下葱姜蒜,接着就下鸡丁。
6.将鸡丁滑散断生,盛出备用。
7.另起一油锅,油热下青红椒。
8.炒变色加盐调味。
9.下木耳翻炒两下变软。
10.将炒断生的鸡丁倒回锅中。
11.全部翻炒均即可出锅。
小贴士
1.将鸡丁先腌制再炒,比较入味,火候也易控制。
2.木耳易炸锅,最后再放。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28