北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

翻转菠萝布朗尼的做法

来源:触点天气2021-11-24 18:16:20

翻转菠萝布朗尼

简介:吃菠萝的季节到啦,用菠萝做的甜点也一定酸甜可口,这次参考君之的方子,减了些糖量和黄油,做了这款蛋糕,热的时候香甜诱人,冷了可就一点都不吸引人了!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

菠萝:200g

普通面粉:90g

黄油:52g

红糖:50g

鸡蛋:1个

辅料:

泡打粉:2.5g

小苏打:1.25g

可可粉:5g

巧克力糖浆:10g

步骤:

翻转菠萝布朗尼的做法步骤1

1.模具底部抹一层黄油

翻转菠萝布朗尼的做法步骤2

2.20克红糖和20克黄油隔热水熔化

翻转菠萝布朗尼的做法步骤3

3.搅打成融合状态

翻转菠萝布朗尼的做法步骤4

4.均匀铺在模具底

翻转菠萝布朗尼的做法步骤5

5.将切好的菠萝铺在红糖糊上

翻转菠萝布朗尼的做法步骤6

6.再取30克红糖和30克黄油像刚才一样熔化后打匀,再把打散的蛋液分次加入并打匀

翻转菠萝布朗尼的做法步骤7

7.打匀至完全融合

翻转菠萝布朗尼的做法步骤8

8.加面粉,泡打粉,可可粉,巧克力糖浆,小苏打

翻转菠萝布朗尼的做法步骤9

9.翻拌均匀无颗粒

翻转菠萝布朗尼的做法步骤10

10.倒入菠萝层之上,抹开抹匀,这个很难,因为很厚,此时烤箱预热180度

翻转菠萝布朗尼的做法步骤11

11.180度中层25分钟

翻转菠萝布朗尼的做法步骤12

12.翻转

小贴士

抹面糊要仔细慢慢抹开,很厚,要有耐心

热门资讯推荐