乌衣巷
南京市秦淮区秦
多云27~19°C
简介:吃菠萝的季节到啦,用菠萝做的甜点也一定酸甜可口,这次参考君之的方子,减了些糖量和黄油,做了这款蛋糕,热的时候香甜诱人,冷了可就一点都不吸引人了!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
菠萝:200g
普通面粉:90g
黄油:52g
红糖:50g
鸡蛋:1个
辅料:
泡打粉:2.5g
小苏打:1.25g
可可粉:5g
巧克力糖浆:10g
步骤:
1.模具底部抹一层黄油
2.20克红糖和20克黄油隔热水熔化
3.搅打成融合状态
4.均匀铺在模具底
5.将切好的菠萝铺在红糖糊上
6.再取30克红糖和30克黄油像刚才一样熔化后打匀,再把打散的蛋液分次加入并打匀
7.打匀至完全融合
8.加面粉,泡打粉,可可粉,巧克力糖浆,小苏打
9.翻拌均匀无颗粒
10.倒入菠萝层之上,抹开抹匀,这个很难,因为很厚,此时烤箱预热180度
11.180度中层25分钟
12.翻转
小贴士
抹面糊要仔细慢慢抹开,很厚,要有耐心
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28