乌衣巷
南京市秦淮区秦
多云27~19°C
简介:燕麦、黑麦一看就知道是养生健康类,在炎热的夏季,把它们加入面包,打造健康款的早餐是再合适不过的了。连家里的小宝吃了之后也表扬,比想象中要好吃得多,口感也不是很粗糙,更何况,贴心的配上一些早餐肠、生菜、小番茄什么的,营养就更丰富啦~~
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
高粉:200g
黑麦粉:50g
辅料:
干酵母:4g
糖:15g
盐:4g
水:154g
燕麦:适量
步骤:
1.将高粉、黑麦粉、糖混合,加入温水拌匀成团,加盖,松弛10分钟。将高粉、黑麦粉、糖混合,加入温水拌匀成团,加盖,松弛10分钟。
2.一次发酵后,发至两倍大。
3.排气,松弛15分钟。
4.擀成椭圆形,从上而下卷成橄榄状。
5.接缝朝下,喷水,蘸上混合的杂粮,进行二次发酵;
6.预热烤箱200度,在面团上划几刀,25分钟左右。
小贴士
夏季各类粉对水的吸收不一,所以水可以慢慢放;另配菜的食材可自由选择。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28