Vankoo滑
殷行路1286
多云33~26°C
简介:抓果是山东的一个中式面食小吃,我今天是经过改良后的版本,减了油量更健康,用面包预拌粉来做的,外皮脆脆的,里面却有嚼劲,我觉得是普通面包比不上的口感,比起用普通中筋面粉做出来的传统抓果就好吃多了,下面来看看具体做法吧......
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:6人以上
食材
主料:
白面包预拌粉:350g
辅料:
牛奶:180g
鸡蛋:50g
玉米油:20g
酵母:2.5g
步骤:
1.准备好原材料
2.鸡蛋打入,加入玉米油、牛奶
3.加入面包预拌粉、酵母
4.揉面到扩展阶段
5.盖上保鲜膜,饧20分钟
6.再次充分揉,然后分成几个剂子,分别擀成薄片
7.切成菱形块
8.放在铺好油纸的烤盘上
9.发酵至原来的2.5倍大小
10.放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟
11.出炉了
小贴士
一、如果用普通面粉来做,就根据口感来加糖和盐哈,抓果可以用高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉来做,只是口感各不同而已;
二、在菜板上切的时候是先在菜板上抹上适量玉米油,以防沾。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28