核桃芝麻糊的做法

简介:芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，在乌发养顔方面的功效是有口皆碑的。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中ω-6和ω-3脂肪酸含量非常高，妈妈们熟知的DHA就属于ω-3的一种。DHA不但能帮助宝宝大脑发育，而且对视力的发育也有好处。儿时的记忆里，总有南方黑芝麻糊的味道，浓浓的香味，记忆犹新。核桃芝麻糊，不管是老人小孩，还是孕妇，吃了都非常好。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

黑芝麻糊:100g

花生:20g

核桃:30g

糯米粉:30g

辅料:

水:800ml

冰糖:30g

步骤:

1.准备材料

2.黑芝麻清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香。

3.核桃仁、花生清洗干净，放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香，我用的新鲜核桃，皮有点苦味，所以我给核桃去了皮。

4.糯米粉炒到粉末有点发黄，有一股淡淡的香味，就可以关火了，小心不要炒焦了。

5.将炒好的食材和冰糖倒入破壁机，倒入水。

6.选择米糊功能。

7.米糊功能结束后，就可以愉快的享受核桃芝麻糊了，尝尝有没有儿时的味道？

8.非常细腻，有米有？

小贴士

1.如果没有糯米粉，可以用粘米粉替代，只是糯米粉更细腻一些。

2.核桃、黑芝麻、花生、糯米粉炒过之后香味才能散发出来。