双色花卷的做法

简介:双色花卷，颜色鲜艳，可以增加食欲，特别是有小孩的家庭，更能够让小孩自己多吃饭。用同样的方法也可以制成花色水饺、面条等面食。还可以用胡萝卜等榨汁，做成胡萝卜色等颜色。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

小麦面粉:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

十三香:适量

酵母粉:适量

步骤:

1.用果汁机把菠菜汁榨出（不用加水，没有果汁机可以用捣蒜的工具碾出汁）

2.把菠菜渣滤除掉

3.菠菜汁内加入适量发酵粉，加入250克面粉，和成面团等待发酵

4.另取适量清水加入适量发酵粉，加入250克面粉，和成面团等待发酵

5.面团发酵好后，把两种面团各揪出一块，用擀面杖擀成饼状。

6.在面饼上抹上少许油，撒上少许葱花、适量十三香、适量盐，然后把另一个面饼重叠放在第一块面饼上，同样抹上少许油，撒上少许葱花、适量十三香、适量盐。

7.把两个面饼同时卷起。

8.用同样方法再做一个，只是两块面饼调换一下位置。这样就有两个外观不同的面卷了。

9.把面卷切成2-3CM的馍坯。

10.将不同颜色的两个馍坯上下重叠，用筷子在中间压一下。

11.用筷子在中间压一下

12.拿起已压好的馍坯，轻轻向两边拉伸，拧1圈。

13.把两头向下折，把对头处放在下面。

14.把对头处放在下面

15.馍坯做好后，再发酵20分钟左右，就可以上锅蒸了，30分钟后就能品味美食了。

小贴士

榨汁时，一定要把渣滤除掉。