乌衣巷
南京市秦淮区秦
多云27~19°C
简介:这紫米碗糕是在电视的美食节目里面学的,当时正好是过完春节,家里面剩了一些坚果,如果不及时食用,过夏季就不好吃了。试着做了一次,得到家人的认可,感觉口感很好今天呈上来与大家分享。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
紫米:300g
江米:100g
辅料:
核桃仁:适量
葡萄干:适量
松子仁:适量
白砂糖:适量
桂圆干:适量
桂花酱:适量
步骤:
1.紫米、江米。
2.淘洗干净加水泡2个小时。
3.准备辅料松子仁、葡萄干、桂圆干、核桃仁、白砂糖、桂花酱。
4.蒸锅放入水,水开了蒸30分钟。
5.蒸熟。
6.放入适量的白糖拌匀。
7.再加干果搅拌均匀。
8.拌和好了。
9.放凉了可以能成不同形状,在模具里涂上少许熟猪油,整形。
10.也可以做成碗状。
小贴士
在蒸制前,米要泡发2个小时以上最好。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28