果子瓜皮馅饼的做法

简介:那天上传了果子瓜皮馅水饺，有几位豆亲问我果子是何物？有位豆亲问果子是一种蔬菜吗？后悔当时疏忽，没有上传果子的图片，给豆亲们带来了不便，在此，表示歉意。为弥补疏忽，今天，又用果子瓜皮作馅烙了馅饼，并拍了果子的图片。

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

瓜皮:800g

果子:2棵

小麦粉:600g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

味精:适量

鸡精:适量

葱:适量

姜:适量

步骤:

1.和好面醒着。

2.将去瓜瓤的西瓜皮表面的绿皮刮掉。

3.将西瓜皮切碎。

撒少许盐，搅拌均匀腌制20分钟，煞出瓜皮里的水。

4.挤出瓜皮中的水份。

5.这是果子。

是一种油炸的面食。

油炸食品很香，与西瓜皮的清香搭配作馅生成的混合香口味很好。

6.将果子切碎。

7.将果子、瓜皮一同放在盆里。

加油、盐、酱油、味精、鸡精、葱、姜。

8.搅拌均匀，再淋些芝麻油，馅饼馅就好了。

9.将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的馅饼皮。

10.馅饼皮一侧放馅，

11.将另一侧皮拿起合上，并将合上部位捏严。馅饼就包好了。

12.这样包出的馅饼馅很大。

13.电饼铛里放少许油，涂匀，放入馅饼，盖上铛盖煎。

14.双面加热的电饼铛煎馅饼的过程中，不用翻动馅饼，为使馅饼受热均匀可以适时移动馅饼。

15.出铛的馅饼，双面金黄，香酥诱人。

小贴士

如果不喜欢馅饼很酥脆，可以在煎制过程中加少许水。