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菠萝咕噜肉的做法

来源:触点天气2021-11-19 21:19:12

菠萝咕噜肉

简介:菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,在进食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。菠萝加热后,其所含的天然抗氧化物质含量会大幅升高,从而还可以起到抑制血浆胆固醇升高的作用。因此,菠萝咕噜肉、菠萝牛肉都是可以放心吃的菜肴。中医认为菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

菠萝:200g

青椒:50g

红辣椒:50g

酥肉:200g

辅料:

油:10g

盐:5g

白砂糖:5g

番茄酱:20g

醋:5g

淀粉:5g

步骤:

菠萝咕噜肉的做法步骤1

1.准备食材:酥肉、菠萝、青红椒。

菠萝咕噜肉的做法步骤2

2.菠萝取果肉泡盐水,青红椒切菱形块。两勺番茄酱加糖、醋调匀备用。

菠萝咕噜肉的做法步骤3

3.炒锅中加少许油,倒入调好的汁炒至发红。

菠萝咕噜肉的做法步骤4

4.倒入青红椒翻炒片刻。

菠萝咕噜肉的做法步骤5

5.倒入酥肉,继续翻炒。

菠萝咕噜肉的做法步骤6

6.加入泡过的菠萝,再加少许盐调味。

菠萝咕噜肉的做法步骤7

7.淀粉加少许水,搅匀后倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

我直接用了酥肉,所以需要多焖一会儿,如果用现炸的肉块更好。

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