梨膏的做法

简介:这是没有加入药材的梨膏，含有梨、红枣、生姜和蜂蜜。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，乃一道秋季滋补良品。我制作的梨膏极其简单，比通常的方法少了过滤梨渣的过程，这还是因为自己勤俭惯了，舍不得丢弃。这样煮出来的梨膏可以抺面包，也可调水喝。同样有梨膏的各种功能：美容暖身，滋阴清肺，止咳袪痰 润肺止咳，生津利咽， 通便清火。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：6人以上

食材

主料:

鸭梨:1000g

红枣:40g

生姜:20g

冰糖:50g

辅料:

蜂蜜:适量

步骤:

1.备好材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克。

2.梨清洗干净，去皮，切成小块。

3.红枣去核切小条，生姜切碎。

4.将梨分次打成泥，最后加入红枣和生姜打碎。注：没有打碎机，有可用擦子擦成丝。

5.倒入锅中，加入冰糖，煮开后转中小火，大约半小时。

6.装入无水无油洁净的玻璃瓶中，待到凉透入冰箱保鲜层保存。

7.吃时舀上1-2勺子。

8.冲入沸水。

9.温热时加点蜂蜜饮用。

小贴士

1.你可以在过程5不要加冰糖煮20分钟，然后过滤出汁水，加入冰糖煮到粘稠。

如果你也不想丢弃梨渣就像我这样做。

2.脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃梨膏，以避免虚寒症状加重。