五彩菠萝炒饭的做法

简介:菠萝应该是水果菜里我最喜欢的一种了，不紧好吃而且好搭配，就如菠萝古老肉、糖醋排骨、铁板菠萝肉我都非常的爱吃，当然还有菠萝炒饭，只有到菠萝的季节才可能吃的香香甜甜的菠萝，所以这个季节我当然也不会错过了。今天就展示一下我的菠萝炒饭吧， 不管你们爱不爱，分钟我们一家人都爱吃。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

米饭:150g

海米:15g

豌豆:15g

胡萝卜:15g

洋葱:15g

菠萝:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.准备好所有的食材

2.海米先浸泡备用

3.菠萝切小块用盐水浸泡15分钟

4.胡萝卜切小丁跟豌豆下锅焯熟沥干水分备用

洋葱切小丁

5.锅热少许油把海米下锅爆香

6.然后把焯熟的豌豆粒跟胡萝卜下锅翻炒

7.接着下洋葱粒翻炒

8.把饭倒入炒散，加入适量是盐翻炒

9.最后倒入切好的菠萝粒快速翻炒几下

10.把炒好的饭装入碗里稍稍压一下倒扣在盘子上

小贴士

吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。

米饭在炒前先打散，如果是冰箱拿出了的保鲜剩饭炒的时候可以加适量料酒，这样炒起来的饭才比较好吃。