蓝莓酸奶冰激凌的做法

简介:我喜欢蓝莓的颜色，深蓝色的果实包着一层淡淡的白色果粉，非常典雅、高贵的样子。更喜欢那一款款点缀着蓝莓的珍馐美馔。每次去超市，看到货架上的新鲜蓝莓，都会不由自主地多欣赏一会儿。喜欢归喜欢，由于价格昂贵从未买过。也许蓝莓在国内市场的供应量还不够大,物以稀为贵吧。据说蓝莓的味道甜酸适口，且具有清爽宜人的香气。不过，相对便宜点的蓝莓果酱还是经常买的，通常用来制作小甜点。炎炎夏日里，含有蓝莓味的冰激凌是我的最爱。可冰激凌的脂肪及热量含量极高（主要是奶油），因而，冰激凌是一个让我既望而却步，又难以忘怀的复杂的东西，既不敢多吃又想多吃的食物。

准备时间：无

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

原味酸奶:300g

蓝莓酱:50g

辅料:

白糖水:40g

步骤:

1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖；

2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可（如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存）；

3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克；

4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀；

5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可；

6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下（倒置）冲一会儿用牙签挑出来即可。