黄豆焖猪手的做法

简介:今天和朋友们分享的这款菜，以前，我妈妈经常做给我们吃，因为黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤、毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。而且用黄豆做菜的菜式也很多，最常做的就是将黄豆炒熟之后用清水，醋，加少许糖，盐和姜块焖煮至软收汁，很滋味也很有嚼头。再一款就是“黄豆焖猪手”了，黄豆营养和猪手含有丰富的胶原蛋白质搭配在一起，可以有效的防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，是一款很平民的养颜美食。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

黄豆:150g

猪手:500g

辅料:

姜块:适量

盐:适量

老抽:适量

香醋:适量

步骤:

1.准备黄豆和猪手。

2.准备猪手。

3.将黄豆炒熟。

4.将猪手放入煮锅煮几分钟出血水然后倒出清洗干净。

5.清洁干净的猪手。

6.准备老抽，姜块，香醋和盐。

7.将所有食材都放入高压锅然后盖上盖子大火煮15分钟。

8.高压锅消气之后将锅里的食材倒入炒锅加适量的盐调味，大火将汁烧至浓稠即可。

9.这款菜色泽红润，黄豆甘香，猪手酱香味浓，加了些香醋，解腻。是一款经济实惠的养颜美食。

小贴士

用高压锅将食材煮熟简单快捷，如果没有高压锅可以提前一个晚上将食材烧开十分钟然后熄火，第二天再煮也很容易让猪手软烂。