枇杷二米粥的做法

简介:公司组织出去培训了几天，在外面毕竟不如在家里，几天下来累不说，回来总感觉胃口不是很好，不知道是受凉还是受累，煮了点粥喝喝，加了暖性的小米和开胃的枇杷，很好喝呢。枇杷，中文古名芦橘，又名金丸、芦枝，是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。花期一般集中在十月到十二月，到三、四月结出像球一样的果，熟时颜色象黄杏，有小毛，皮肉很薄，核大像茅栗。味道酸甜可口，是常吃的一种水果，1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;现在禽流感闹得这么凶，咱也只好多用植物类的。4.枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。5.枇杷核则用于治疗疝气，消除水肿，利关节。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

大米:50g

小米:50g

枇杷:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.大米小米配好，拣去杂质

2.淘洗干净

3.倒入锅中，加入适量水，选择1小时煮粥键

4.枇杷去皮去核，靠近核里的一层膜也要撕掉

5.切成小块

6.待粥煮至粘稠，下入枇杷丁

7.调入适量白糖

小贴士

1、除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

2、枇杷靠近核里的一层膜也要撕掉，不然会影响口感