太阳饼干的做法

简介:无论生活中有什么困难，都要保持乐观向上的精神，像向日葵一样，给点阳光就灿烂。珍惜蕴藏在平淡里的小幸福，具有积极乐观的心态。善于发现微小幸福，对微小快乐的敏感其实是幸福的来源之一。并不是每个人的生活都能比戏剧更精彩，蕴藏在平淡里的小幸福才更值得珍惜。没有太大野心，我相信欲望越少，越容易快乐。原料：低粉285克、可可粉15克、黄油150克、糖粉75克、鸡蛋60克、香草精1克原方是君之的，大家可以看下面，配方方面我减了些糖，加了香草精，没有也可以不加，做法上他是分开两次做面团，我图省事，一次性加了270克粉和成一个面团，再分成两个面团，一个加低粉15克，一个加可可粉15克，分别揉匀，即成两种面团原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

低筋面粉:285g

可可粉:15g

黄油:150g

糖粉:75g

鸡蛋:60g

辅料:

香草精:1g

步骤:

1.黄油软化，加入糖粉

2.用打蛋器搅匀，不需要打发

3.分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀

4.加入香草精搅拌均匀

5.低筋面粉270克筛入黄油里

6.用手将面粉和黄油捏成面团。

7.将面团分成两等分，一份加低粉15克，一份加可可粉15克

8.揉匀后即为原味面团和巧克力面团

9.将两种面团在案板上擀成薄片

10.用酒瓶的盖子在巧克力面片上盖出圆形面片

11.用五角星模具，在原味面片上盖出五角星形状

12.将两个五角星面片，错开放在一起

13.放上圆形的巧克力面片，用手掌压紧压扁。

14.用多余的材料搓成细长条，制作眼睛和嘴巴

15.间隔一定距离放入烤盘

16.烤箱预热190度烤10分钟左右,直到原味面团变成金黄色即可。

小贴士

1、这款饼干的中间在三层面片，所以放在一起后要略压扁一点

2、烤的时候一定要注意火候