天沐温泉
山东省威海文登
晴转多云22~12°C
简介:曾经被问过:怎么把馒头做得更好吃?怎么我揉不好揉不圆?看过一个名博,圆形馒头是用一只手微握住面团,在案板上滚动。我老爸最爱吃我姥姥做的馒头,因为有嚼头,劲道。这个窍门就是揉面啊,使劲揉,多揉,才会好吃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
富强粉:500g
辅料:
水:250g
酵母粉:4g
步骤:
1.面粉、水、酵母粉放面包机里揉成团
2.揉光滑哦
3.发酵至两倍大左右,戳个洞洞不反弹不回缩
4.下面演示揉圆形,每次往回收一部分,按压,再收,再压
5.反复揉压
6.将面团翻个个儿,很光滑吧?
7.两只手互相配合再搓圆点儿
8.都揉好了,松弛半小时
9.冷水上锅,中火,水开后15分钟左右
10.白白胖胖的大馒头出锅啦
小贴士
馒头一定要多揉搓才好吃,面不能太软了。我这个做多了,放蒸锅里有点挤,所以粘掉一点皮儿。真要是发菜谱,这个篦子里放三四个就能保证美观了,哎!
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28