肉酱意大利面的做法

简介:关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁逐渐丰富起来。食用面团**出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，将面条风干储存的做法。意大利面的数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理。仔仔是从什么时间喜欢上吃意大利面的我不记得了，总之，过段时间他就念叨。随着自己越来越热衷于美食，去年开始尝试做意面，没想到到自己做出来竟是很受欢迎。比外食的好吃多啦~春天暖暖的阳光，总是让人心情也变得明媚起来。周末的早上，做一份美味意面，加一杯破壁免虑豆浆机打的黑米糙米鹰嘴豆米糊，配上白煮蛋和水果蔬菜沙拉，无限的美好就从这一刻开始~

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

意大利面:150g

肉馅:70g

蒜:2瓣

蕃茄酱:50g

西红柿:1个

芹菜丁:30g

香肠碎:20g

白砂糖:1勺

辅料:

意大利综合香料:1/2勺

玉米油:适量

盐:适量

黑胡椒粉:适量

步骤:

1.意面放入滚水，中火煮制。

2.中间可以准备其他的材料，大蒜切末，西红柿也要切小丁。

3.不粘锅烧热后，倒入适量玉米油，放入肉馅和蒜末翻炒。

4.意面煮至变软，捞出过凉水，备用。

5.加入芹菜丁、香肠碎，西红柿和番茄酱拌匀，再加入少量水翻炒。加入盐、胡椒粉，小火熬至汤汁浓稠。

6.最后加入意大利综合香料和白糖，拌匀。放入意面，翻拌均匀即可。

7.盛出装盘，即可食用。

8.成品图。

9.搭配到早餐中也是非常不错哒～

小贴士

1煮意面时一定要煮到软软哒，或者自己尝一下，一定要煮透。

2意面过凉水时，要用纯净水。

3最后放入意面翻拌时要让汤汁最大程度裹到面上，口感会更佳。