天沐温泉
山东省威海文登
晴转多云22~12°C
简介:这是一道非常营养的搭配,鸡蛋滑嫩,虾仁鲜美脆爽,口感清淡且营养,非常适合老人和孩子。 今天的虾仁滑蛋我又添加了菜心,不但增加了口感,丰富了营养,视觉上也清爽了很多。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡蛋:3枚
虾仁:100g
菜心:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
料酒:适量
白胡椒粉:适量
步骤:
1.主要食材;虾仁、鸡蛋、菜心,很营养的菜菜,很简单的食材。
2.虾仁去虾线,加入少许食盐、少许胡椒粉,加入一勺料酒,抓匀备用。
3.菜心去叶子、老根,斜切成段。
4.切好的菜心焯水,捞出备用。(水中放入少许食盐和食用油,菜心能保持颜色碧绿。
5.腌渍好的虾仁下油锅滑熟盛出,稍稍凉凉。
6.鸡蛋打入碗中,加入切好的葱末。
7. 加入滑熟的虾仁和菜心,加入食盐。
8.加入少许食盐,搅拌均匀。
9. 炒锅烧热放油,倒入搅拌好的蛋液。
10.中小火,蛋液稍稍凝固后,翻炒,炒熟即可。
小贴士
1,虾仁腌制时加入料酒是为了去腥。
2,油的用量适当多一些,油温不要太高,鸡蛋凝固即可,这样炒出来的鸡蛋才会滑嫩。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28