韩式石锅拌饭的做法

简介:石锅拌饭其实也做过几次，每一次儿子都吃的不亦乐乎！每一次吃完还会拍拍肚子说；老妈~~你又让俺涨分量了！俺总在想；是真的有那么好吃？还是因为五颜六色的的菜肴更吸引人？要说石锅拌饭最好吃的，还是那锅底厚厚的一层香喷喷的锅巴！还有就是在寒冷的大冬天，石锅总是热腾腾的不会冷，吃着好舒服的！

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

大米:150g

哈尔滨烤肠:1条

青椒:1个

鸡蛋:1个

水发香菇:5朵

胡萝卜:50g

韭菜:50g

海带丝:50g

黄瓜丝:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

蒜:适量

先抽:适量

韩味辣椒酱:适量

蚝油:适量

番茄酱:适量

香油:适量

白芝麻:适量

鸡精:适量

步骤:

1.准备好食材

2.除了鸡蛋以外，全部洗干净切成丝。

3.鸡蛋打匀，摊成蛋饼，再切成丝待用.

4.胡萝卜丝用油煸炒一下。

5.香菇用油煸炒一下.

6.青椒丝用油煸炒一下

7.海带丝用开水焯熟捞出。

8.韭菜用开水焯过捞出。

9.黄瓜丝用盐拌一下，加葱花，鸡精拌好待用。

10.海带丝用油，盐，蒜泥搅拌好。

11.这是全部做好的拌菜。

12.米饭煮熟，准备好生鸡蛋一个。

13.把米饭倒入石锅

14.依次放入烤肠，青椒，鸡蛋皮，

15.再依次放入海带，胡萝卜，黄瓜，香菇，韭菜，

16.在石锅边浇上适量的植物油

17.在石锅当中放入一个鸡蛋黄

18.把石锅放在炉上，中火煮3分钟，

19.准备好用韩味辣椒酱，番茄酱，蚝油，香油等调好的拌饭汁，

20.把拌饭酱浇在石锅上，搅拌一下即可食用。

小贴士

1.调味汁按照自己喜欢的调。