椒盐鸡翅的做法

简介:这道鸡翅是我和老公结婚后第一次做！之前一个人的时候经常做给好友吃，后来认识了老公，所有的做饭做菜他都包了，因此这道菜很久没有再现江湖啦！在自己闲暇之余，为家人做上一样一道可口的食物，心中总是充满幸福！看着家人全部扫光光，心中无限得意啊！

准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

食材

主料:

中翅:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

花椒:适量

生姜:适量

酱油:适量

醋:适量

香叶:适量

大蒜:适量

步骤:

1.中翅洗净

将中翅正反两面切斜刀口，为了更好的让调料入味！

2.调制腌制中翅的料酒

加入酱油，醋，姜片，花椒，大蒜，盐主要是去掉中翅的腥味；

酱油和料酒适当多放！

3.将调料盒中翅一起腌制在大碗中，调料以淹没一面中翅为准！静止20分钟；20分钟后在将中翅反面在腌制20分钟，等调料投入中翅，就可以起锅煎！

4.放入适量的食用油入平底锅，整个锅底都要布满一层食用油，防止鸡翅粘锅；

用中火慢慢的煎中翅，两面翻转，当两面略显金黄，在转小火煎熟即可！

5.将中翅出锅，装盘，最后撒上椒盐调料和葱花，一盘椒盐鸡翅就好了！

小贴士

调料汁腌制中翅时间长点，为了更好的入味！

中火转小火煎