香菇虾子面的做法

简介:今早跟LG吃的早餐不一样，人家想吃挂面，咱想吃虾子面，所以只好分开做了，为了想让咱的汤底更鲜美，特意放了几颗香菇在锅里，慢慢煮制的时候，可以闻到香菇飘出来的香气，清香芬芳，因为香菇是LG从江西带回来的山里特产，据说还是野生的呢，里面的颗粒大小不一，但是一开袋后，那股很浓郁的香气还是飘了出来，真的很香~

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

香菇:35g

虾子面:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

白砂糖:5g

自制鲜味素:5g

蚝油:8g

味极鲜:5g

芝麻油:2g

小葱:少许

步骤:

1.香菇先泡发

2.准备一块虾子面

3.把生菜洗净，小葱切末。

4.锅内坐水，烧开，把香菇放入煮制，同时加入适量的盐。

5.再来点糖提提味。

6.往锅内加入一小勺自制的鲜味素提鲜增香。

7.放入少许的花生油

8.跟着把虾子面放入煮制。

9.当锅内在煮面的时候，现在准备碗料，往碗里加入适量的蚝油。

10.然后再放入一点味极鲜

11.跟着再往碗里放入少许的芝麻油

12.舀一勺锅内的热汤把味料稀释。

13.当面煮熟后，把青菜放入。

14.等锅内大滚后，就可以喽~

15.盛入碗内，洒上葱花就可以开吃了~

小贴士

如果想吃更清脆的生菜，可以把生菜洗干净，直接放入碗中，当面煮好后，直接把面盛入碗内，利用面和面汤的温度把生菜烫的刚刚熟，这样的生菜会更爽脆可口哦~