豫龙滑雪场
郑州市江山路北
晴36~24°C
简介:这道酸辣鸭肠,酸辣辣的味道,脆生生的口感,不论是佐酒还是下饭,都是不错的选择哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸭肠:400g
辅料:
蒜子:适量
豆瓣酱:适量
姜:适量
芹菜:适量
剁辣椒:适量
盐:适量
白糖:适量
料酒:适量
香醋:适量
水淀粉:适量
胡椒粉:适量
麻油:适量
步骤:
1.首先将鸭肠切段、姜切丝、蒜子切片、芹菜切段。
2.锅中倒入小半锅清水,水开时,下入鸭肠,焯水至变色,捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油,下入姜丝、蒜片煸香,然后,加入一勺豆瓣酱,炒红锅底,接着加入两勺剁辣椒,下入芹菜、鸭肠,翻炒片刻.
4.加少许盐,半勺白糖,淋入适量料酒,均匀翻炒后,倒入适量香醋、水淀粉,撒上胡椒粉,滴入适量麻油提味,片刻后,即可出锅装盘。
小贴士
鸭肠质地柔嫩,用旺火热油速炒,可以保持柔嫩的特点;
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28