香橙里脊的做法

简介:每年的11.12月份都是老家橙子的丰收季，每到这个时候大伯都会寄好些橙子来给我们，自家种的橙子皮薄肉甜汁多，今天我就用橙子来做一道菜，这道菜是一道开胃菜，酸酸甜甜的比较受老人和小孩的喜爱，加入黑胡椒腌制的里脊肉炸出来后你会发现吃起来有股kfc的感觉呢

准备时间：10分钟内

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材

主料:

里脊肉:300g

香橙:1个

辅料:

鸡蛋:1个

生粉:适量

黑胡椒:适量

盐:适量

生抽:1汤匙

蚝油:1汤匙

料酒:1/3汤匙

白芝麻:适量

番茄酱:适量

步骤:

1.准备主料：里脊肉.香橙

2.把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状

3.香橙榨汁备用，番茄酱适量备用（番茄酱是自己做的，所以颜色没那么红艳）

4.里脊肉放入适量黑胡椒粉

5.打入一个鸡蛋

6.再添加适量盐，料酒一同抓均

7.再倒入适量生粉

8.再次搅拌均匀

9.锅中倒入大量油，烧热后下入里脊肉炸2-3分钟即可捞出沥干油

10.锅中溜少许油，烧热后倒入橙汁，番茄汁烧开

11.然后依次倒入生抽耗油即可烧至汤汁浓稠

12.看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉

13.翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁

14.最后添加适量盐，白芝麻即可关火出锅

15.完成

小贴士

1.里脊肉在切条之前要用刀背稍微拍打几下，这样做出来的肉不会那么的硬

2.橙汁最好选用新鲜橙子炸成的汁，不建议用瓶装的鲜橙多代替

3.初次尝试做这道菜的亲建议第一次制作的量稍微少一点，以免做出来不合胃口会造成浪费哦