三峡工程实验坝
湖北省赤壁市
晴25~19°C
简介:冰皮月饼较用转化糖浆做的月饼来说,口感很Q弹、软糯。很适合小孩子和老人食用。馅料多为豆沙和果酱,外面卖的冰皮月饼价格都有点贵,其实自己做非常简单,料足又健康。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
糯米粉:50g
粘米粉:35g
澄粉:25g
牛奶:160g
辅料:
绿豆:适量
水:适量
绵白糖:20g
步骤:
1.将绿豆泡在水中几小时。
2. 放入高压锅中压至软烂。
3.压好后,滤出水,将绿豆倒入炒锅中小火炒。
4.放入白糖(不是那20克),炒至水分蒸发得差不多,能成一团即可
5.将牛奶、白糖糖、玉米油放入小锅中混合均匀,加热使白糖融化。
6. 筛入糯米粉、粘米粉、澄粉。
7. 混合成团。
8.放入锅中蒸熟,大约30分钟,取出晾凉。
9.将冰皮面团揪成大小相等的小剂子。
10.分别擀成圆皮。
11.包入绿豆馅。
12.收口后滚圆。
13.放入模具扣出形状即可。
小贴士
冰皮面团蒸熟后会有些粘手不好操作,双手可以抹些油。
北京今天(4月28日)天气晴朗,最高气温将小幅上升至26℃,明天将快速回升至30℃以上,但昼夜温差仍然较大,建议公众采取洋葱式穿衣法,灵活应对气温变化。
2025-04-28今天(4月28日),我国中东部降水缩减,青藏高原和川西高原降雪增强,西藏、四川等地部分地区有大到暴雪。
2025-04-28四川今明天(4月28日至29日)降水范围较大,其中,川西高原部分地区今天降雪较强,有中到大雪,局部暴雪,需注意防范雨雪天气对交通出行等方面的不利影响。
2025-04-28今天(4月28日)到明天白天,湖南以多云天气为主。明天晚上到后天,湖南降雨将再度发展增强,湘南部分地区有中到大雨,局地暴雨,临近五一假期,公众出行请留意交通安全。
2025-04-28今天(4月28日)白天,青海降雪有所减弱,部分地区出现小到中雪。今天夜间,青海降雪又将增强,囊谦、达日、班玛等地有中到大雪。近日青海降水比较频繁,公众雨雪天气出行请留意交通安全。
2025-04-28今夜(4月28日)到明天,重庆降雨、降温上线,中西部地区有中到大雨,局地暴雨,公众出行请注留意交通安全。降温过后,重庆多地气温冲高,五一假期前期或有高温出现,大家请注意防暑。
2025-04-28