玉米海带棒骨汤的做法

简介:俗话说“骨头的精华在汤里”，它营养价值很高，经常喝可以使身体强壮，可以减缓老年人骨骼软化，还能够促进青少年骨骼的增长。海带不仅含碘丰富，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。而玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品，它含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。 用海带和玉米一起煲出来的棒骨汤，汤汁不再那么油腻，口感很好，钙汁等各方面的营养也会更容易被身体吸收，是非常适合夏天的一道美味烫煲。

准备时间：10分钟内

制作时间：1-2小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

棒骨:1根

玉米:1个

辅料:

海带结:适量

盐:适量

姜:1块

醋:1勺

步骤:

1.备好所需材料，棒骨买的时候斩小段

2.玉米洗净切小段，姜切小块

3.海带结打开小结，用手搓洗干净

4.棒骨焯下血水捞出

5.锅中放上棒骨，生姜片，倒上小勺醋

6.加入适量的清水，入电饭煲中先炖40分钟

7.再加入海带和玉米，继续煲30分钟

8.煲好放盐调味

9.装盘即可

小贴士

棒骨要焯水飞下血水，以免有异味；

加点醋可让钙汁更好的分解；

要冷水煲棒骨，汤汁才会更加的鲜美。